13 maja 2026 r.

strzyzowiak.pl jest to również portal dla osób interesujących się gastronomią, możesz tutaj zamieszczać i przeszukiwać przepisy kulinarne. Chcesz zaprezentować własny przepis, podzielić się z innymi swoimi zdolnościami kulinarnymi. Uzyskaj wysokie oceny innych użytkowników.

Galareta z nóżek cielęcych lub wieprzowych

2 nóżki wieprzowe lub cielęce
ziele angielskie
30 dkg cielęciny lub chudej wieprzowiny
liść bobkowy
10 dkg włoszczyzny (bez kapusty)
sól
5 dkg cebuli
3 ząbki czosnku

Cebulę przepołowić, zrumienić na płycie. Ogolone, starannie oczyszczone, porąbane i sparzone nóżki ugotować powoli. Gdy nóżki na pół ugotowane, dodać mięso i dalej powoli gotować; na koniec dodać warzyw, cebulę i przyprawy, wszystko ugotować bardzo miękko. Wywar odcedzić, odjąć mięso od kości, pokrajać na małe kawałki, wymieszać mięso z wywarem, pieprzem i roztartym czosnkiem, wylać do formy dostosowanej wielkością do ilości galarety (rosół ma pokryć powierzchnię mięsa), ostudzić. Gdy galareta zacznie krzepnąć, wymieszać ją do dna, aby mięso równomiernie rozmieścić wśród galarety. Przed podaniem zebrać tłuszcz z powierzchni, galaretę wyłożyć na okrągły półmisek, pokrajać. Podawać z octem lub cytryną, chrzanem z octu, ćwikłą.

Dodano: 02-12-2009
Odsłon: 6142
Obecna ocena: 2.70, głosów: 24
Oceń zasób:

Dodaj komentarz

Śledź nas

Ostatnie komentarze

  • JacekWojtun » JacekWojtun

    No cóż ... pewnie w tym jest sporo racji. Słyszałem takie opinie od wielu mieszkańców regionu. Rzeczywiście nasze władze, uwielb...

  • JacekWojtun » Regionalista

    Nie wiem jak wy, ale ja mam już dosyć wiecznie naiwnie uśmiechnietego i z wszystkiego zadowolonego wizerunku Starosty Godka. Wol...

  • janusz24 » janusz24

    Do wynajęcia lokal o pow. 26m2 na parterze w centrum Strzyżowa na ul. Słowackiego 26A . Przeznaczony na działalność usługową n...

  • III » KULKA Salon Pielęgnacji Zwierząt

    Omijać szerokim łukiem!!!!!!!!!!

  • Mariolka7 » Sukces zespołu "Stryki i Stryjenki'

    Brawa .Wielkie Brawa.Szkoda ,że mało to interesuje tutejsze władze ,przecież to zaszczyt dla Miasta i Gminy Strzyżów .Pozdrawiam...

Newletter

Copyright ©2009-2014 strzyzowiak.pl,
Korzystanie z Portalu oznacza akceptacją Regulaminu portalu oraz Polityką prywatności RODO