1771. Sałataka z bobu.

30 dag młodego bobu, 6 pieczarek (20 dag), 1 cytryna, 1/2 szklanki majonezu lub 3 łyżki oleju, 2 łyżki natki pietruszki, 2 łyżki wytrawnego wina, 2 łyżki świeżej bazylii, 1 łyżka sosu sojowego, pieprz, sól. Bób opłukać, ugotować w osolonej w...

1772. Biała sałatka

2 białe rzodkwie (30 dag), 2 jabłka, 10 dag truskawek. SOS : 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1/4 szklanki śmietany kremówki, 2 łyżki soku z cytryny, cukier, szczypta imbiru. Rzodkiew umyć, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Jabłka umyć, usuną...

1773. Sałatka ananasowo-selerowa.

40 dag selera naciowego, 2 torebki ryżu (25 dag), 10 dag łuskanych orzechów włoskich, 1 puszka ananasa, 4 czubate łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, sok z 1/3 cytryny, sól i pieprz, Seler opłukać, osączyć i pokroić na drobne kawałki. Ryż ugot...

1774. Sałatka grecka.

ogórek, 2-3 pomidory, cebula, zielona papryka, 6 łyżek oliwy, 2 łyżki octu winnego, 1/2 łyżeczki soli, pieprz, czarne oliwki z puszki, ser feta, Ogórek umyć, nie obierać, pokroić w kostkę. Umyte, osuszone i również nie obrane pomidory...

1775. Sałatka Lukullusa

25 dag sera edamskiego, 1 szklanka drobnej fasoli ( może być kolorowa), 2 filety śledzi korzennych lub matiesów (20-25 dag), 2 cebule, 10 śliwek z octu, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 6 łyżek posiekanej natki pietruszki, 10 szklanka sosu tatarskie...

1776. Surówka z patisonów

2 młode patisony (30-40 dag), 2 pomidory, 1 cebula (10 dag), 2 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżki soku z cytryny, cukier i sól, Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidory umyć, osączyć i pokroić w ósemki. Patisony umyć i zetrzeć na tarce do ...

1777. Sałatka ziemniaczana.

40 dag ziemniaków, 1 czerwona cebula (10 dag), 25 dag kiełków soi, 1/2 łyżeczki kminku, sól, SOS: 1 łyżka musztardy, 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka mleka skondensowanego, 6 łyżek jogurtu naturalneg...

1778. Sałatka z porów

3 pory (40-50 dag), 12 czarnych oliwek bez pestek, pieprz i sól, Pory opłukać pod bieżącą wodą, odciąć korzenie oraz jedną trzecią zielonych liści. Następnie przepołowić pory wzdłuż i jeszcze raz dokładnie opłukać. Każdą połówkę przekroić wz...

1779. Warzywna z orzechami

400 g. ryżu, 3 marchewki, 3 pory, 400 g. selera, 100 g. siekanych orzechów włoskich, łyżka octu ziołowego, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz, 3 łyżki natki, 1/2 łyżeczki cukru, 5 łyżek oleju słonecznikowego. Ryż opłukać, gotować 15 minut ...

1780. Z szynką i pieczarkami

400 g. ryżu, 400 g. pieczarek, świeży ogórek, 2 cebule, 200 g. szynki, 2 łyżki kaparów (niekoniecznie ), 3 łyżki octu winnego, 7 łyżek oliwy, sól, pieprz, szczypta cukru, świeże lub suszone zioła - szczypiorek, estragon, bazylia. Ryż...